Kochschein Journal

Jetzt wird’s heiß – und zwar richtig! Denn beim Grillen geht nichts über perfekt gegartes Fleisch. Ob Steak, Bratwurst oder Hähnchen – in diesem Beitrag zeigen wir dir, worauf du...

Die Grillsaison ist da und mit ihr die besten Momente im Freien: mit Freunden, mit Familie, mit Appetit. Damit dein BBQ nicht nur gut schmeckt, sondern auch stressfrei gelingt, starten...

Sobald die Sonne sich zeigt und die Temperaturen steigen, beginnt die Zeit der leichten Küche – und was passt besser zum Sommer als ein frischer Salat? Ob als Hauptgericht oder...

Damastmesser verstehen - Der fast kostenlose Mini-Ratgeber (0,10€*) für alle, die mehr wissen wollenDamastmesser sehen nicht nur beeindruckend aus, sie sind es auch. Doch was steckt wirklich hinter den geheimnisvollen Wellenmustern?...

Spargelzeit ist Genießerzeit!Aber bevor der edle Stängel auf dem Teller landet, heißt es: schälen! Besonders weißer Spargel braucht etwas Vorbereitung, damit er später zart und faserfrei auf der Zunge zergeht....

Asiatische Küche ist leicht, frisch – und unglaublich vielseitig. Wer denkt, dass Wok-Rezepte kompliziert sind, wird hier eines Besseren belehrt. Denn mit dem richtigen Wok und ein paar frischen Zutaten...

Die Spargelsaison ist in vollem Gange – höchste Zeit für neue Ideen in der Küche! Unser Spargel-Curry vereint das Beste aus zwei Welten: frisches, regionales Gemüse trifft auf aromatische Gewürze...

Am 29. Mai ist Christi Himmelfahrt – ein christlicher Feiertag mit langer Tradition. In Deutschland fällt damit auch der Vatertag zusammen: Ein Tag, an dem wir den Vätern dieser Welt...

Backen, Meal-Prep, Diät oder Gourmetküche – eine gute Küchenwaage ist in modernen Haushalten unverzichtbar. Und während viele noch auf batteriebetriebene Geräte setzen, gehst du mit unserer USB-betriebenen Edelstahl-Küchenwaage den nächsten...

Knoblauch gehört zu den beliebtesten Zutaten in der Küche – egal ob italienisch, asiatisch oder herzhaft-deftig. Aber mal ehrlich: Wer hat schon Lust, Knoblauch jedes Mal per Hand zu schneiden...

In jeder Küche gibt es diese kleinen Helfer, die man nicht mehr missen möchte – und ganz oben auf dieser Liste steht eine hochwertige Küchenschere. Egal ob Fleisch, Fisch, Kräuter...

Ein Messerblock aus Holz ist nicht nur ein Blickfang in der Küche, sondern auch ein echtes Must-have für alle, die ihre hochwertigen Küchenmesser sicher, griffbereit und hygienisch aufbewahren wollen. Aber...